Viajar a la Costa del Sol no solo significa disfrutar de playas, sol y paisajes, sino también de la gastronomía andaluza. En Benabola queremos que te lleves un pedacito de Andalucía contigo, por eso te traemos recetas caseras fáciles para turistas que puedes preparar durante tu estancia o replicar cuando vuelvas a casa.
Por qué probar la cocina andaluza
La gastronomía andaluza es rica, fresca y llena de sabores mediterráneos. Se caracteriza por el uso de productos locales como aceite de oliva, pescado fresco, frutas y verduras de temporada. Preparar platos típicos es una forma divertida de vivir la cultura andaluza y conectar con la región más allá de la visita turística.
Recetas andaluzas fáciles para turistas
1. Gazpacho andaluz
- Descripción: Una sopa fría de tomate, pepino, pimiento y ajo, perfecta para los días calurosos de verano.
- Ingredientes:
- 1 kg de tomates maduros
- 1 pepino pequeño
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 20 ml de vinagre de Jerez
- Sal al gusto
- Preparación: Tritura todos los ingredientes con una batidora hasta obtener una textura suave y sirve frío. Puedes acompañarlo con trocitos de pan tostado o verduras picadas.
2. Tortilla de camarones
- Descripción: Una tapa típica de la costa gaditana, crujiente y deliciosa.
- Ingredientes:
- 100 g de camarones pequeños
- 100 g de harina de garbanzo
- 150 ml de agua fría
- 1 cebolla pequeña
- Sal y aceite de oliva
- Preparación: Mezcla la harina con agua y sal hasta formar una masa ligera. Añade los camarones y la cebolla picada. Fríe pequeñas porciones en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
3. Ensalada de naranja y bacalao
- Descripción: Una combinación refrescante de cítricos con pescado desalado, ideal como entrada ligera.
- Ingredientes:
- 2 naranjas grandes
- 150 g de bacalao desalado
- 1 cebolla roja pequeña
- Aceite de oliva y sal
- Preparación: Pela y corta las naranjas en rodajas, desmenuza el bacalao y mezcla con la cebolla en juliana. Aliña con aceite de oliva y sal al gusto.
4. Pan de higo andaluz (dulce)
- Descripción: Un postre tradicional con fruta seca y miel, típico de la región.
- Ingredientes:
- 200 g de higos secos
- 50 g de nueces
- 2 cucharadas de miel
- Preparación: Tritura los higos y mezcla con nueces picadas y miel. Forma pequeñas bolas o moldes rectangulares y deja enfriar.
Consejos para preparar recetas andaluzas durante tu estancia
- Compra productos locales: Mercados de Puerto Banús y Marbella ofrecen frutas, verduras y pescado fresco.
- Aprovecha las cocinas de tu apartamento en Benabola: Nuestros alojamientos cuentan con todo lo necesario para cocinar cómodamente.
- Empieza con recetas fáciles: Gazpacho y ensaladas son perfectas para principiantes.
- Disfruta el momento: Cocina acompañado, sirve en platos bonitos y acompaña con vino o cerveza local.
- Aprende de los locales: Algunos mercados ofrecen degustaciones o talleres de cocina exprés.
Beneficios de cocinar durante tus vacaciones
- Conectar con la cultura local: Nada transmite mejor la esencia de Andalucía que su gastronomía.
- Ahorrar dinero: Preparar tus propias comidas puede ser más económico que comer siempre fuera.
- Experiencia familiar o en pareja: Cocinar juntos fortalece los vínculos y crea recuerdos inolvidables.
- Control sobre la dieta: Puedes adaptar las recetas a tus preferencias o necesidades alimenticias.
Por qué alojarse en Benabola para tus experiencias culinarias
Benabola es el lugar perfecto para combinar turismo, confort y gastronomía casera. Nuestros apartamentos totalmente equipados te permiten cocinar con facilidad mientras disfrutas de una estancia tranquila en Puerto Banús. Además, nuestra ubicación estratégica te acerca a mercados locales, tiendas de productos frescos y otros recursos para tus recetas andaluzas.